Jordi solé
Este Oporto Blanco de 20 años de Quinta Da Devesa utiliza una mezcla de viñas viejas de variedades de uva blanca tradicionales procedentes de viñedos de gran altura. El proceso de envejecimiento se produce de forma natural durante una media de 20 años en cubas de roble en sus bodegas, lo que da como resultado un aspecto oscurecido junto con una gran complejidad y profundidad.
De color ámbar limpio con matices cobrizos, el complejo bouquet muestra ricas notas de almendra y miel. El paladar es suave y aterciopelado, con un intenso sabor a miel de roble dulce, membrillo maduro y tonos de caramelo de nuez. Pruébelo con frutos secos o con pasteles y budines de caramelo.
Quinta da Devesa fue incluida en el primer mapa de la Región Demarcada del Duero en 1844. Adquirida por la familia Fortunato en 1941, ha seguido siendo su empresa familiar independiente, dedicada a la producción de vino de Oporto. Los viñedos y la bodega Baixo Corgo tienen vistas a la confluencia de los ríos Duero y Corgo. La elevación de los viñedos es de hasta 500 metros y se cultivan con una intervención mínima. Para sus vinos de Oporto sólo se utilizan cosechas de calidad superior almacenadas en barricas de madera en sus bodegas de la finca.
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Los Puertos Quinta da Devesa se producen exclusivamente a partir de lotes vinificados y envejecidos en la propiedad. Desde 1941, las cosechas consideradas de calidad superior por los enólogos de la familia se almacenan y envejecen en barricas de madera. Estos extraordinarios vinos se utilizan ahora para producir los Puertos Quinta da Devesa.
Propiedad de la familia Fortunato, Quinta da Devesa es una pequeña bodega de 34 hectáreas situada en la subregión de Cima Corgo del Valle del Duero, con vistas a la confluencia de los ríos Duero y Corgo. La bodega se dedica a la producción de vino del Duero y de Oporto desde 1941. La especialidad de la bodega son los Oportos Tawny, tanto tintos como blancos.
Los viñedos tienen una altitud que oscila entre los 500 y los 600 metros, en parte orientados al sur, con una excelente exposición al sol, y en parte orientados al norte, donde reciben los vientos predominantes más frescos. Esta diversidad de exposición al sol y al viento provoca distintos niveles de maduración y desarrollo que permiten cosechar en condiciones óptimas.
Notas de cata: Notas dulces de nuez de mazapán mezcladas con almendras tostadas y peladas y un toque de brandy. Suave, aterciopelado y redondo, con sabores a crema de caramelo y Frangelico. Cremoso al principio, muestra su fuerza y estructura, evolucionando muy bien y terminando largo y firme.
Nacho sánchez amor
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